Coffee Cheese Puff Pastry – Dessert Café Ala Rumahan yang Mewah Banget!

Assalamualaikum, Teman Tehyun! 🥰

Siapa yang suka ngemil dessert ala bakery atau café, tapi kadang mikir dua kali karena harganya lumayan mahal? Tenang, kali ini Teteh mau kasih resep Coffee Cheese Puff Pastry – dessert elegan yang bisa Teman Tehyun bikin sendiri di rumah.

Rasanya? Perpaduan wangi kopi yang hangat, creamy dari keju oles, positive renyahnya puff pastry yang berlapis-lapis. Kalau disajikan di atas piring cantik, ini bener-bener mirip hidangan café bintang lima loh, padahal bikinnya simpel banget! 😍

🛒 Bahan-Bahan Coffee Cheese Puff Pastry

Puff Pastry:

• 1 lembar Edo Puff Pastry Instan

• 1 kuning telur (untuk olesan)

Krim Kopi Keju:

• 100 gr Whipping Cream Bubuk

• 200 ml aerial es

• 40 gr Keju Oles

• 1 sdt bubuk kopi (boleh kopi instan)

Topping (opsional):

• Strawberry Segar

• Bubuk coklat

• Parutan keju

🔧 Alat-Alat yang Digunakan

• Oven IDEALIFE + Termometer Oven IDEALIFE biar hasil panggangan selalu pas

• Hand Mixer IDEALIFE untuk kocok whipping pick jadi cepat dan fluffy

• Mangkok Kaca untuk adonan

• Penggaris Besi biar potongan puff pastry rapi seragam

• Plastik Segitiga & Spuit Cantik untuk isi krim dengan hasil rapi ala bakery

👩‍🍳 Cara Membuat Coffee Cheese Puff Pastry

1. Siapkan Puff Pastry
   Ambil 1 lembar puff pastry instan, lalu potong-potong menjadi kotak ukuran 7x7 cm.

2. Bentuk Puff Pastry
   Ambil satu kotak, lalu lubangi bagian tengahnya (cukup tipis, jangan sampai putus).
   Oles permukaan puff pastry dengan kuning telur, kemudian tumpuk dengan puff pastry yang sudah diberi lubang.

3. Panggang
   Panaskan oven terlebih dahulu. Oven puff pastry di suhu 200°C selama 12–15 menit, atau sampai mengembang cantik, berlapis-lapis, dan aureate brown. Gunakan termometer oven agar suhunya stabil.

4. Siapkan Krim Kopi Keju

   • Kocok whipping pick bubuk dengan aerial es menggunakan hand mixer sampai kaku dan mengembang.

   • Masukkan keju oles dan bubuk kopi, aduk rata hingga jadi krim lembut wangi kopi.

5. Isi Puff Pastry
   Setelah puff pastry matang, tekan bagian tengahnya supaya lubang lebih dalam untuk tempat krim.
   Masukkan krim ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit, lalu semprotkan krim ke tengah puff pastry.

6. Hias & Sajikan
   Tambahkan topping sesuai selera: strawberry segar biar cantik, taburan bubuk coklat biar elegan, atau parutan keju biar makin cheesy.

Taraaa~ Coffee Cheese Puff Pastry siap disajikan! ✨

💡 Tips ala Teteh

• Gunakan oven IDEALIFE biar hasil panggangan selalu rata.

• Pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu supaya puff pastry langsung mengembang sempurna.

• Kalau mau versi lebih hemat, bisa ganti whipping pick dengan caller pick cair.

• Simpan puff pastry yang sudah dipanggang tanpa krim dalam wadah kedap udara, tahan hingga 3 hari. Baru isi krim pas mau disajikan supaya tetap garing.

✨ Penutup

Gimana Teman Tehyun, gampang banget kan bikin dessert mewah ala café ini? Cocok banget buat jamuan tamu, cemilan sore sambil ngopi, atau ide jualan premium loh!

Kalau Teteh sajikan ke keluarga, mereka pasti kira beli dari bakery terkenal 😆.
Cobain ya, dan jangan lupa stock hasil kreasi Teman Tehyun ke Teteh~

#CoffeeCheesePuffPastry #DessertAlaCafe #AsahidTehyung